周筆暢

          泰國南部海鮮呷到飽 這趟泰國美食之旅，我們來到位於泰國南邊的蘇叻府一探究竟，這次同行的還有位神秘嘉賓，號稱台灣料理界的創意料理達人，詹姆士。到底精通日式及西式料理的詹姆士會和泰式的料理擦撞 21世紀房屋仲介出怎樣的火花？料理創意源源不絕的他又會和城城奏出多麼精采的美味交響曲？ [新鮮生蠔現場敲、大啖?烤肉苃恕ㄓ蒆n] 首先我們坐著船乘風破浪地出海，來到了泰國最主要的生蠔出產地，這裡的產量佔了全泰國的百分之八十。既然來到這裡， 太平洋房屋當然免不了親自動手採集生蠔，採集方法也很簡單，只要手上有一把鐵鎚。這裡現採的生蠔到底是多新鮮？竟然直接用礦泉水去海水的鹹味，就直接整顆大口塞進嘴 網路行銷裡。 自稱是生蠔料理高手的詹姆士，在海上餐廳將要大展身手，可是在材料稍嫌不足的情況下，他又要怎麼以現有資源發揮創意，料理出這道連餐廳主廚都豎起大拇指的「泰式圓潤生?好房網挈价价n」？ 光只有美食是無法滿足城城的，美食當然就要配好酒。威風八面的詹姆士再顯功夫，馬上現場使用了生蠔、啤酒，以及其他一些調味，調製出詹姆士特調的「生蠔雞尾酒」。這料理的過程充滿驚奇 酒肉朋友，入喉之後也是讓城城詫異不已。到底怎麼回事？ [血淚交織捕血蛤、海上料理大車拼] 吃飽喝足我們再度出航，這回的目標是血蛤，但是出師不利，幾回下來捕獲的血蛤寥寥無幾，就連城城的腳也意外被魚刺給刺傷。還好有遇到?室內設計鰡〞熒磽a漁民，送了一大簍的血蛤給我們，否則身心俱疲的我也無力再繼續了。 回到海上餐廳，詹姆士要和主廚一較高下，當然評審就是對任何美食一概不拒的城城囉！料理達人會以什麼樣的創意來挑戰正統的泰南重口味海鮮料理呢？還有城城用傷口換來的 室內設計血蛤，又會以什麼樣的料理來呈現呢？ [有錢人家吃稀飯、豐富實在又美味] 導遊小薇姐說要帶我們去吃有錢人家吃的稀飯，一碗竟然要泰銖50元，這夠當地人吃一天飯的錢。這到底是那裡特別，為什麼要那麼貴？為了要解開疑問，城城還特地到廚房裡看這稀飯到底是怎麼煮的?長灘島A只是看似平常的做法，竟然讓城城多年來吃美食所累積的經驗毫無用武之地。這稀飯不只是用料非常的實在豐富，吃起來的感覺也和在台灣吃到的稀飯很不一樣，米粒有嚼勁不鬆軟，這又是怎麼一回事？ 9月19日星期二晚上十點，三立都會台30頻道，跟城城一起感受新鮮海鮮帶來的滿滿感動……aTsung 室內裝潢  .